Beim Thema Salzen gehen die Meinungen auseinander. Einer der Gründe ist, dass die Menschen unterschiedlich salzempfindlich - salzsensitiv - sind. Das ist eine Eigenschaft, keine Krankheit! So schadet der üblicherweise sehr hohe Salzkonsum manchen Menschen kaum, während andere Schaden nehmen. Deshalb erscheint es sinnvoll, hier zu unterscheiden. Auf dieser Überlegung fußt der sogenannte Salzbluttest, dessen Entstehung, Handhabung und Nutzen hier beschrieben wird, in Text und Bild. Anton und sein ...